不正常關係
故事:〈食譜邊上的鉛筆字〉
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延伸關鍵詞:海女實習生
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祖孫一起做飯,發現記憶中的味道也需要重新詢問。
事情的起點
阿芊想替外婆整理食譜,連鹽和水都用秤量好。照表煮出的湯卻太鹹,她懷疑外婆少說了一個步驟。外婆拿起鍋蓋,說以前用的是另一口鍋,今天的蔬菜也比較少。阿芊看著漂亮的表格,第一次不知道數字該放在哪裡。
做出的選擇
第二次下廚,她先記材料的份量,再和外婆一起分次加鹽。外婆說不出精確比例,卻能指出湯滾到什麼程度該轉小火。阿芊把那些描述寫在頁邊,旁邊留一格,記錄自己嚐到的味道和下次想調整的地方。
後來的變化
食譜完成後,她沒有印成一疊不能修改的小冊子,而是用活頁夾裝好。外婆在第一頁加上一句:先看今天有幾個人吃飯。年夜飯那天,多來了一位鄰居,阿芊添水時笑了,終於知道空白欄是留給誰的。
由不正常關係開始的共讀筆記
自己曾與人一起改正失誤時,也能藉不正常關係引出的問題回看如何通知與交接。原文做法提供另一份材料,雙方相近的步驟與仍有差異的資源都可逐項整理。 一個不正常關係可能連到日常對承諾的在意,可以從人物如何答覆與接手讀起,再挑一項熟悉的小安排作為比較例子。 雨傘已放在校門旁,接送訊息卻停在已讀,等候的人仍不知道誰會抵達。 節慶菜餚上桌以前包含採買、洗切與整天準備,剛到場的人可能只看見最後的飯菜。家人把前後工作一起列入分工,便能讓聚會的負擔被更多人理解並有具體接手的方式。 初次養植物的孩子需要練習看葉片與盆土,熟悉種植的大人可以陪他實際觀察一次。澆水的判斷因而有了可辨認的依據,也方便共同檢查目前的位置是否適合植物生長。 準備聚會時,可先請每戶說明能到場的時段與工作接送安排,主辦者便方便留餐及安排座位,晚到的原因也較清楚。
物件怎樣參與一次改變
朋友照食譜煮出不同味道時,可先核對鍋與蔬菜份量,再討論需要改哪一步,不必立即怪原作者漏寫。這樣才能分開材料條件和書寫缺口,讓下一次試煮知道該補記什麼,而非只把所有差異歸到一個數字。 第一回照秤量表下鍋,第二回先記材料再分次加鹽;兩次記錄的重點不同。 討論湯味過鹹的原因時可先只列原文確認的器具與材料差異,再分清人物最初的猜測。若要分析其他烹調變項,仍須另找實作資料,讓故事線索與外加知識保有清楚來源。 鹽和水都被仔細量好,湯卻太鹹,桌上的漂亮表格一時給不出答案。 分次加鹽使嘗試與回饋出現在同一段操作裡,湯的味道也有本人當次觀察可記,食譜因而從固定數字擴展到具體經過。 家庭食譜若要傳給別人,可以把試煮後的味道與調整留在頁邊,讓下一次做的人有參考。
坐下來才能談的事情
畫面分隔線是版面安排,故事經過多久則看敘述中的時間詞,將兩者分開記錄就比較容易保持事件先後的理解。 再次想起自己的類似經驗時,也可檢查這次比較是否比上次多看了一項條件。 自己閱讀時在頁邊留一個問號,讀完整段再回來看問題是否已被回答。 學生可能因答案和同學不同而收回想法,授課者可先請他讀出依據,再邀他比較另一種解釋所使用的線索。
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